Sanduíche de leitão e cerveja, uma dupla do Peru na madrugada

Em São Paulo, é o sanduíche de pernil do Estadão Lanches. No Rio, é o pernil com abacaxi do Cervantes. No Peru, a fome noturna também é combatida com pão e porco. Mais precisamente o sanduíche de leitão na brasa de lenha do La Lucha, lanchonete descolada no Parque Kennedy, área mais agitada de Miraflores. Peça com cebola, ouso dizer que fica melhor que o do Estadão, um dos meus favoritos de todos os tempos. A cerveja local — uma Cusqueña Red Lager — ajuda a descer. Se você não gosta de porco, eles têm várias outras opções, inclusive de peru, animal que lá se chama pavo. Uma curiosidade: em espanhol peruano, um sanduíche é um sanguche.