Continuando a pegar no pé dos restaurantes que não publicam os cardápios completos com preço em seus sites, fucei nas páginas dos lugares gregos aos italianos. Foram 57 casas no total. Apenas 3 sites informam os valores de todos os pratos.Comecei bem, na página do grego Acrópoles. Curiosamente, trata-se de um lugar em que a carta não é levada à mesa. Há uma placa pendurada na parede com todos os preços, mas quase ninguém vê. O cliente se levanta e vai se servir na cozinha, onde ficam os réchauds com a comida (como se vê na foto do próprio site).As… leia mais »

Este longo, estranho comercial japonês vende Tarako, que são ovas secas de bacalhau adoradas no arquipélago nipônico. Veja os vídeos relacionados para mais bizarrices nipo-bacalhoeiras.

Como prometi anteriormente, vou fazer uma série de posts para divulgar os restaurantes que brindam os internautas (leia clientes em potencial) com os preços da comida nos cardápios do site. Para não usar uma amostra totalmente arbitrária, resolvi usar a lista do Guia 4 Rodas, a começar por São Paulo. É um trabalho braçal, maçante até a morte, mas não vou esmorecer. Neste post, trato dos restaurantes alemães até os franceses, em ordem alfabética de especialidade.De 92 casas, somente sete têm cardápio virtual com preços.São elas os árabes Almanara e Folha de Uva (cuja carta traz até as calorias de… leia mais »

Ontem comi carne de jacaré pela primeira vez na vida.O bar paulistano Jacaré Grill, que até ontem (literalmente) só devia o nome ao apelido do dono, Marcelo Silvestre, está servindo a carne do réptil pantaneiro num festival que vai até amanhã.A reunião de pauta da VIP aconteceu lá. E nós pedimos o tal jacaré, que vem em duas versões de petisco: croquete e iscas de carne. Nossa mesa ainda foi presenteada com uma porção de linguiça, que não está no cardápio do festival.O croquete é a melhor opção para os cautelosos. O gosto da carne mal se percebe na deliciosa… leia mais »

Uma coisa me incomoda muito nos sites dos restaurantes brasileiros: a maior parte deles, mesmo quando traz a lista dos pratos, sonega ao internauta a coluna da direita do cardápio. Ou seja, os preços. Nos Estados Unidos e na Inglaterra, só para citar dois países em que o respeito ao consumidor existe também no mundo virtual, todo site de restaurante que se preze traz a comida e seu respectivo preço.Não existe nenhuma razão técnica para que o custo da refeição fique de fora. Suponhamos que o dono do restaurante alegue ser difícil atualizar a carta: ora, não é preciso ser… leia mais »

Era o que faltava. A sorveteria americana Cold Stone Creamery, em parceria com a gigante de gelatinas e pudins de caixinha Jell-O, lançou dois sabores de sorvetes que não ficam líquidos quando são aquecidos. Eles viram pudim. Comentário de um sagaz leitor do blog Food2: “Tem certeza de que não é pudim congelado?”

Vou assinar embaixo do que toda a imprensa especializada já escreveu: o restaurante Kaá, na av. Juscelino Kubistchek, serve uma comida no nível das melhores casas de São Paulo. E por bem menos dinheiro. Como você não é obrigado a ter lido o que já saiu, vou resumir: o lugar, que tem uma ambientação de selva em pleno Itaim, teve um início vacilante (dizem) e foi massacrado pelos críticos. A contratação do francês Pascal Valero (ex-Eau, ex-Le Coq Hardy) para comandar a cozinha pôs as coisas no rumo. Fui ao local a convite da assesoria, o que me garantiu uma… leia mais »

O The Washington Post traz artigo sobre os sardinistas, movimento fundado na Califórnia pelo cineasta Mark Shelley para reintroduzir as sardinhas no cardápio dos americanos. Segundo Mark (em foto do WP com bolinhos de sardinha), os peixe sofrem preconceito por custarem pouco. Eu, particularmente, não gosto de sardinha. Mas acho legal que as pessoas entendam que comida barata pode ser muito boa.Qual a comida barata que você considera injustiçada? Músculo de boi? Fígado? Barriga de porco? Manjuba? Diga aí.

A revista Wired traz neste mês uma pegadinha para os pândegos de plantão pregarem nos convidados de festinhas, reuniões e eventos afins: um drinque que explode. Trata-se de uma versão do já célebre experimento da bala Mentos com refrigerante (aqui, um vídeo do que acontece quando os dois são misturados).Aqui, eles dão um jeito de retardar a explosão ao colocar a balinha dentro de uma pedra de gelo. Os outros ingredientes do drinque são irrelevantes e podem ser trocados por qualquer outra coisa. O artigo completo está aqui (em inglês).

Uma emocionante batalha judicial envolvendo a Procter & Gamble e o fisco britânico terminou com uma sentença mais ou menos óbvia: a batatinha Pringles é mesmo batatinha. A razão da pendenga é a categoria fiscal em que a Pringles se encaixaria. No Reino Unido, a batata é mais taxada que os salgadinhos — categoria em que a P&G pretendia encaixar a Pringles, que é feita de farinha de batata (40%), milho, arroz e trigo. A história completa dessa epopéia tuberculística está neste artigo do New York Times. Dica do Ricardo.

O Cosí fica do lado “errado” da avenida Angélica, onde a aristocrática Higienópolis dá lugar à mais humilde Santa Cecília. Um lugar que começa a ter vocação para restaurantes e afins (em frente há a loja de vinhos Le Tire Bouchon e, algumas casas abaixo, a cachaçaria Club da Cana). Ponto para o Cosí.Fui lá no almoço do sábado passado. Antes de conseguir mesa, uma olhada no cardápio italiano elaborado por Renato Carioni (ex-Cantaloup): são poucas as opções que ultrapassam os R$ 30. Mais um ponto para o Cosí. Aí vem o couvert (R$ 4,50 por pessoa) que tem pães… leia mais »

O blog Now That‘s Nifty, que compila tudo o que é tranqueira estranha da internet, traz uma lista de refrigerantes com sabores bizarros, engraçados ou simplesmente de venda limitada a uma determinado região (o post está em duas partes: 1 e 2). Tem até o guaraná Antarctica. Alguns destaques:Calpis, bebida japonesa que parece um Yakult com gás.O tradicional guaraná Jesus, do Maranhão.Irn-Bru, a bebida nacional da Escócia (uísque? o que é isso?), feita de gengibre.As edições especiais da Jones Soda, que já vieram nos sabores: peru ao molho, couve-de-bruxelas, cassarola de vagem e antiácido.