Suponha que você tenha ovos e atum na geladeira, não sabe o que fazer com eles e não quer gastar muito tempo. Dê um Google. Os caras acabaram de (OK, estou meio atrasado, mas tanto faz) lançar um mecanismo de busca específico para receitas. Você digita o nome do prato ou os ingredientes disponíveis, e o computador lista páginas que ensinam a preparar a comida. Por enquanto, é preciso ir à página do Google em inglês (no campo de pesquisa, digite “Google recipe search”), que funciona também para receitas em português. Você pode clicar nos ingredientes que quer ou não… leia mais »

A Restaurant Week (doravante RW, por motivos de preguiça digitativa) já é bastante conhecida em cidades como Brasília, Recife e Rio de Janeiro: um pool de restaurantes que oferece, por tempo determinado, uma fórmula de preço fixo bem camarada (em SP, R$ 29,90 no almoço e R$ 39,90 no jantar, mais uma contribuição para a caridade). Pode ser legal, pois paga-se pouco por refeições que (às vezes) valem muito mais. Mas pode também ser uma aporrinhação. Eu, por exemplo, desencanei das últimas duas edições do evento por conta da superlotação e do caos que toma a cozinha e o serviço… leia mais »

Quando acaba o Carnaval, a tradição cristã manda que os fiéis se abstenham de carne até o Domingo de Páscoa. Um approach mais radical da Quaresma é o jejum total. É o que está fazendo o americano Jay Wilson, cervejeiro caseiro que mantém um blog sobre o cerveja e pretende passar o período de penitência à base de água e — arrá! — cerveja doppelbock. Com a ajuda espiritual de um pastor presbiteriano, Wilson começou ontem o projeto Part Time Monk, que ele tem a intenção de transformar em livro. A justificativa da empreitada é o fato de a doppelbock ter… leia mais »

Existem certas mancadas que os bartenders, profissionais ou amadores, cometem frequentemente. O site yumsugar publicou uma lista com 8 desses erros comuns, segundo o mixologista americano Tony Abou Ganim. Abaixo, as dicas traduzidas para você mandar cada vez melhor quando for preparar um coquetel. 1. Não gelar os copos Um drinque gelado (em especial os que são servidos sem gelo) deve sempre ser servido num copo gelado. Você tem duas opções: deixar as taças no congelador ou esfriá-las com pedras de gelo enquanto prepara o coquetel. 2. Comprar garrafas de 2 litros de água com gás Elas perdem as bolhas… leia mais »

Desde que descobri essa história de clubes de compra coletiva, no final do ano passado, já usei os cupons em um punhado de restaurantes aqui de São Paulo. Algumas experiências foram boas, outras nem tanto, poucas foram ótimas. Vamos a algumas delas (a opinião a seguir é sobre as promoções em questão, não necessariamente sobre as casas citadas)*: Consulado da Bahia A oferta: R$ 80 em consumo por R$ 29, no almoço ou no jantar de dias de semana. A moqueca é boa (comi uma de polvo e camarão). Como quase todos os pratos, divisíveis por duas ou três pessoas,… leia mais »

A febre tomou conta do Brasil, e quem quase morreu foi minha conta de e-mail. Para cada clube de compra coletiva a que me filiei (foram uns 6 ou 7), recebo correspondência de pelo menos 3 sites que nunca visitei. Como não adianta lutar contra o spam, o negócio é tentar aproveitar a coisa, que não é de todo ruim — afinal, quem não gosta de pagar menos? Só que é preciso conhecer alguns truques desses sites de desconto e, quando possível (nem sempre é), driblá-los. Falo de descontos em restaurantes, mas as dicas valem para escova progressiva, cestas de… leia mais »