Comida e Bebida

O bom garfo

por Marcos Nogueira

Tudo sobre comida e bebida para homens que não têm tempo para perder com frescuras.



Espaguete, almôndegas e rock’n'roll

Enquanto no Brasil uma multidão de fãs ataca os chefs que resolvem fazer comida na rua, em Nova York um astro do rock vende rango para os transeuntes, sem sofrer nenhum assédio. Desde abril, Marky Ramone, ex-baterista dos Ramones, é dono do Maky Ramone’s Cruisin’ Kitchen, um trailer especializado em almôndegas (são quatro tipos diferentes) , espaguete e o molho de tomate com a assinatura do roqueiro, vendido na internet por 88 dólares a dúzia de vidros. A quem for viajar para os EUA: como o negócio circula pela cidade, é bom consultar o Twitter ou o Facebook para saber… leia mais »


Coelhinho da Páscoa, que trazes para mim?

Juro que não foi de propósito. Ontem fui ao Zena Caffé e pedi o prato do dia, que era o coelho à moda da Ligúria — com azeitonas, tomate e pinoli, acompanhado do famoso nhoque do chef Carlos Bertolazzi — e lembrei que a Páscoa é no próximo domingo. Quando, ora, tem o tal coelho (R$42,50) no menu. Se você estiver em São Paulo, vale conferir o prato no Zena dos Jardins ou do Itaim. Para as crianças, diga que é frango.