Comida e Bebida

O bom garfo

por Marcos Nogueira

Tudo sobre comida e bebida para homens que não têm tempo para perder com frescuras.



Clubes de desconto: o test drive

Desde que descobri essa história de clubes de compra coletiva, no final do ano passado, já usei os cupons em um punhado de restaurantes aqui de São Paulo. Algumas experiências foram boas, outras nem tanto, poucas foram ótimas. Vamos a algumas delas (a opinião a seguir é sobre as promoções em questão, não necessariamente sobre as casas citadas)*: Consulado da Bahia A oferta: R$ 80 em consumo por R$ 29, no almoço ou no jantar de dias de semana. A moqueca é boa (comi uma de polvo e camarão). Como quase todos os pratos, divisíveis por duas ou três pessoas,… leia mais »


A melhor e mais fácil receita de macarrão

Hoje é o dia do macarrão, o que na prática não significa grande coisa além de um ligeiro aumento na clientela de restaurantes italianos. Mas, deixando o mau humor de lado, vou aproveitar a oportunidade para compartilhar uma receita que eu faço quase toda semana há pelo menos 10 anos, desde que ganhei da minha irmã o livro Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica, da nonna Marcella Hazan. O molho leva três ingredientes (tomate, manteiga e cebola) e só precisa que você vá checar a cozinha de vez em quando para evitar um incêndio. O resultado, por sua vez, é espetacular,… leia mais »