Hoje é o dia do macarrão, o que na prática não significa grande coisa além de um ligeiro aumento na clientela de restaurantes italianos. Mas, deixando o mau humor de lado, vou aproveitar a oportunidade para compartilhar uma receita que eu faço quase toda semana há pelo menos 10 anos, desde que ganhei da minha irmã o livro Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica, da nonna Marcella Hazan. O molho leva três ingredientes (tomate, manteiga e cebola) e só precisa que você vá checar a cozinha de vez em quando para evitar um incêndio. O resultado, por sua vez, é espetacular,… leia mais »

Receita publicada na seção Boa Vida da VIP de março-09 Encha metade de um copo grande com cerveja clara. Sobre uma colher de sopa com o lado convexo para cima, complete com cerveja stout irlandesa (Guinness, por exemplo). A colher vai fazer com que as bebidas não se misturem de cara.

Receita publicada na seção Boa Vida da VIP de março-09 Num copo grande cheio de cerveja clara (irlandesa, de preferência, como a Harp), pingue 5 ou 6 gotas de corante alimentício verde. Misture muito suavemente com uma colher de cabo longo para uniformizar a cor.