Comida e Bebida

O bom garfo

por Marcos Nogueira

Tudo sobre comida e bebida para homens que não têm tempo para perder com frescuras.



Vinho: alimento ou bebida perigosa?

Chegou ao meu e-mail uma mensagem de uma loja de vinhos. Ela decidiu promover um abaixo-assinado virtual que, se comovesse o Congresso Nacional e a Presidência da República, transformaria o vinho de bebida em alimento. Claro que o vinho continuaria líquido e inebriante, mas a medida o colocaria em uma categoria fiscal diferente: segundo os organizadores da coisa, o preço das garrafas seria imediatamente reduzido em 20%.Sempre achei um absurdo o que se paga pelo vinho no Brasil e, como consumidor, quase aderi ao tal movimento da loja (que, cá entre nós, é um concurso que funciona mais como jogada… leia mais »


Por que os homens bebem vinho?

Estive ontem numa degustação dos vinhos produzidos pelo argentino Carlos Pulenta, dono das marcas Vistalba e Tomero (foto). Vinhos ótimos, mas eu gosto de ir a esse tipo de evento mais para observar as pessoas ao meu redor. Para definir tais reuniões, pego emprestado um versinho de Y.M.C.A., do Village People: you can hang out with all the boys, você pode se divertir com todos os rapazes. Só dá homem. Longe de parecer um albergue gay de Nova York, o círculo do vinho reúne respeitáveis pais de família. E pouquíssimas mulheres. Por que o clube do bolinha? Enumero abaixo algumas… leia mais »


Justin Timberlake lança marca de tequila

Essa é a grande notícia do dia, mal podemos esperar pelas primeiras garrafas!Enquanto isso, contentemo-nos com…


Le Chef Rouge combina champanhe e comida

Na onda do Ano da França no Brasil, o bistrô paulistano Le Chef Rouge vai servir, entre 14 de abril e 17 de maio, um menu especial de harmonização com quatro rótulos diferentes da casa Moët et Chandon. Como é bem curtinho, aí vai o cardápio da chef Renata Braune: Torta de pêras com queijo azul + 1/2 taça de Moët demi-sec: R$ 38Crème brûlée com foie gras + 1/2 taça de Moët brut: R$ 48Brandade de bacalhau em trouxa de massa phyllo + 1 taça de Moët brut rosé: R$ 82Risoto de coelho e cogumelos (foto) + 1 taça… leia mais »


Vinha da Tapada

Recebi um e-mail da importadora Mistral com sugestões de vinhos para presentear no Dia Internacional da Mulher. Entre as garrafas recomendadas, está este Vinha da Tapada. Nunca tomei o vinho, pode ser ótimo. Com um nome assim, porém, é indicado só para quem está com vontade de despachar a namorada ou ser deserdado pela mãe.


Abra aquela garrafa

Amanhã é o dia. De abrir aquela garrafa de vinho especial que você está pegando mofo na adega há tanto tempo. Pelo menos é o que querem dois jornalistas americanos que criaram, dez anos atrás, a Noite de Abrir Aquela Garrafa. Cai sempre num sábado de fevereiro e parece que meio que pegou nos Estados Unidos, onde há festas abertas a gente solitária que não tem com quem dividir aquele vinhão (!!). Eu não posso aderir, já que nenhum vinho dura mais de umas duas semanas na minha casa (brincadeira, tenho garrafa guardada há mais de um mês).