Finalmente descobri um boteco -- boteco mesmo, sem nada de chique -- ótimo para almoçar aqui ao lado da Abril. É o Erva Doce, na esquina da rua Paes Leme com a Eugênio de Medeiros, em Pinheiros. A comida é ótima, mas não é por isso que escrevo. O longo cardápio tem uma modesta seção dedicada aos "cocktails" (uau, em inglês correto!). Bom, o que temos nesta seção? A ver:

Drink dos Deuses
Leite de coco, suco de maracujá, groselha, leite condensado, cachaça e gelo picado

Sonho dos Anjinhos
Chambinho, pinga, catuaba, leite em pó, açúcar, pedras de gelo e groselha.

Chambinho com catuaba??? Meu Deus, esse barman é o Belzebu disfaçado! São algumas das piores combinações que eu conseguiria imaginar para um coquetel. Em teoria, porque eu não bebi. Nem vou beber... será?

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Ontem comi carne de jacaré pela primeira vez na vida.
O bar paulistano Jacaré Grill, que até ontem (literalmente) só devia o nome ao apelido do dono, Marcelo Silvestre, está servindo a carne do réptil pantaneiro num festival que vai até amanhã.
A reunião de pauta da VIP aconteceu lá. E nós pedimos o tal jacaré, que vem em duas versões de petisco: croquete e iscas de carne. Nossa mesa ainda foi presenteada com uma porção de linguiça, que não está no cardápio do festival.
O croquete é a melhor opção para os cautelosos. O gosto da carne mal se percebe na deliciosa massa de batata e cebolinha. Se você quer realmente saber do que se trata o bicho, peça as iscas (foto). Já virou clichê dizer que o gosto do jacaré fica no meio do caminho entre o frango e o peixe, mas não é exatamente isso. O primeiro pedaço de carne lembra peito de frango, mas com uma consistência ligeiramente mais firme. Quando você dá a segunda mordida e analisa o sabor com mais atenção, vê que a coisa lembra pintado, tambaqui ou outro peixe de rio. Depois você percebe semelhanças com carne de rã e conclui que aquilo é gosto de jacaré e fim de papo.
Já a linguiça... a experiência de comê-la foi como errar o passo ao descer da chalana e cair de boca na margem do rio Paraguai. O sabor é forte demais, lodoso, desagradável. Talvez não incomode os fãs incondicionais de peixes de rio. De qualquer modo, não está no cardápio. E iniciativa de servir uma carne diferente (de animais criados de acordo com as diretrizes do Ibama) é 100% positiva. O Jacaré só poderia nos poupar das imagens de animais recém-abatidos, mortos e sem couro, que está nas filipetas e faixas que o criador espalhou pelo bar.
Se você quer saber mais sobre o festival de jacaré do Jacaré, clique aqui.

Jacaré Grill
rua Harmonia, 305/321, Vila Madalena, São Paulo tel.: (11) 3816-0400/3031-5586

P.S: O site do Jacaré Grill é todo invocado, mas não mostra o preço de nada no cardápio.

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Finalmente fui conhecer um dos grandes templos da baixa gastronomia em SP, o Bar do Biu, boteco de estirpe. Lugar simples, cerveja geladíssima, comida em porções colossais. E gostosa. A especialidade da casa, o baião-de-dois, veio com rabada (foto acima) e com carne-de-sol. As duas excelentes.
Em seguida, a mulatinha assanhada -- carne de panela com farofa de feijão-de-corda (foto acima) -- veio com celulite, digo, excesso de gordura nas fatias de lagarto (ou o que fosse aquela carne). Para finalizar, a mesa de sete pessoas ainda dividiu uma vaquejada, carne-de-solo acebolada com farofa de jerimum. Perfeita. O resultado do banquete é que, quase nove horas da noite, ainda não consigo pensar em comer.

Bar do Biu
R. Cardeal Arcoverde, 776, São Paulo
Tel.: (11) 3081-6739

Marcadores: bares, comida, São Paulo

Os beberrões de São Paulo terão, no dia de São Patrício (amanhã, 17/3), uma van grátis para percorrer dez bares participantes de uma promoção Guinness, das cervejarias: Melograno (11-3031-2921), O'Malley's (3086-0780), P.J. Clarke's (3078-2965), All Black (3088-7990), Republic (3814-5581), Finnegan?s (3062-3232), Kia Ora (3846-8300), The Joy (3628-0691), Drake?s (3812-4477) e Mulligan (3892-1284).

Onde comemorar o St. Patrick's em outras cidades:
Rio de Janeiro: The Irish Pub (21-2513-3044), Shenanigan's (2267-5860)
Curitiba: Sheridan's (41-3343-7779)
Florianópolis: Donovan (48-3224-6468)
Porto Alegre: Mulligan (51-3029-3725), Shamrock (2513-3044)
Brasília: O'Rilley (61-3244-0222).

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O Estado de S. Paulo: o caderno Paladar faz uma homenagem ao restaurante Moraes, que está completando 80 anos de serviço para uma clientela ávida por bife malpassado. O colunista J.A. Dias Lopes escreve sobre a pajata (foto), que vem a ser tripas finas de vitelo -- em Roma, uma iguaria geralmente comida com rigatoni.

Folha de S.Paulo: as páginas semanais de gastronomia mostram três exemplos de que o dinheiro nem sempre compra a felicidade alimentar.

• Nos arredores de Londres, The Fat Duck já foi considerado o restaurante do ano pelo Guia Michelin. Pois mais de 40 clientes, que desembolsaram em média 150 libras cada, pegaram uma intoxicação daquelas de colar o cidadão ao vaso sanitário.
• Uma reportagem de Josimar Melo fala dos restaurantes de Tóquio, inclusive um que tem 3 estrelas no Guia Michelin, mas trata mal os clientes e não tem banheiro. Pela bagatela de 300 doletas a cabeça.
• Outro restaurante citado na matéria serve sopa com terra. Ah, vá.

O Globo: a coluna Gente Boa traz a novidade do ano no universo dos botequins cariocas. Alaíde Lima, cozinheira responsável pela excelente reputação dos petiscos do Bracarense, abre amanhã o próprio bar, também no Leblon.

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