Tuju prepara menu especial para o Dia dos Namorados

Restaurante abrirá nos dias 11 e 12 excepcionalmente para a data

O Tuju abriu suas portas em julho de 2014 e desde então vem se destacando pela sua pesquisa constante de ingredientes brasileiros e pelo uso extenso de PANCs, as plantas alimentícias não-convencionais, em seus pratos. O restaurante tem uma horta na qual cultiva mais de 350 espécies comestíveis.

Para o Dia dos Namorados, o restaurante que normalmente não abre aos domingos nem às segundas-feiras, vai funcionar nos dias 11 e 12 de junho – apenas no jantar. O chef da casa, Ivan Ralston, preparou um menu de cinco etapas, a R$ 150 por pessoa, que inclui couvert, duas entradas, dois pratos e uma sobremesa. Todas as etapas do menu contam com opções de pratos vegetarianos.

Couvert

Cesta de pães de fermentação natural feitos na casa, manteiga, azeite e flor de sal

Entrada

Ostra com cajuína ou tempurá de legumes (opção vegetariana)

Tartar de carne ou tartar de beterraba (opção vegetariana)

Tartar de beterraba com iogurte e caruru verde

(Tuju/Reprodução)

Ostra, cajuína e vinagrete de papaia verde

(Tuju/Reprodução)

Prato principal

Peixe com tubérculos ou macarrão de pupunha (opção vegetariana)

Canelone de pato ou arroz de verduras (opção vegetariana)

Canelone de pato com tucupi

(Tuju/Reprodução)

Peixe com tucupi preto e tubérculos

(Tuju/Reprodução)

Sobremesa

Pingado (chocolate, creme de mascarpone e sorvete de café)

 

SERVIÇO

DIA DOS NAMORADOS NO TUJU

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1.258 – Vila Madalena – São Paulo

Telefone: (11) 2691-5548

Horário: Domingo, dia 11, e segunda-feira, dia 12, das 19h30 às 23h

Valor: R$ 150 por pessoa

Reservas pelo 11 2691-5548 ou no site.

Capacidade do salão da frente: 60 pessoas

Capacidade do salão de trás: 20 pessoas sentadas ou 30, em pé

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