Tá frio, tá quente

Cervejas para matar sua sede no inverno, esteja você no gelo sulino ou na fornalha do sertão

 

por MARCOS NOGUEIRA

Que tal uma cervejinha bock pra tomar em frente à lareira neste inverno? Um lixo, se você estiver no sertão nordestino e precisar de refresco para o sol na moleira. Só faz frio de verdade do sul de Minas pra baixo. 

Então “inverno” é uma palavra com mais de um significado neste país – e cada clima pede uma bebida. Onde a friaca chega chegando, o bom é tomar cervejas encorpadas, de maior teor alcoólico; à medida que a temperatura sobe, é sábio optar por cervejas mais leves. 

Nós conversamos com Cássio Piccolo, especialista em cervejas do bar Frangó, de São Paulo, que sugeriu loiras (e ruivas e morenas) sob medida para os vários invernos do Brasil.

* As temperaturas indicadas são as médias das mínimas em cada cidade no mês de julho, segundo o Canal do Tempo

 

PETROLINA Pernambuco, 25°C Erdinger Hefe Weissbier (Alemanha) ou Brahma Extra (Brasil)	MANAUS Amazonas, 22°C Bohemia (Brasil) ou Paulaner Hefe Weissbier (Alemanha)	CAMPINA GRANDE Paraíba, 18°C Stella Artois (Brasil) ou Bit Burger Pilsen (Brasil)
CUIABÁ Mato Grosso, 16°C Colorado Indica (Brasil),  Devassa Pale Ale (Brasil) ou Kilkenny (Irlanda)	BELO HORIZONTE Minas Gerais, 13°C Guinness Stout (Irlanda) ou Eisenbahn Weizenbock (Blumenau, Brasil)	CAMPOS DO JORDÃO São Paulo, 2°C  La Trappe Quadrupel (Holanda) ou Baden Baden Red Ale (Brasil)