O projeto de todo homem que gosta de beber é realizar o sonho do bar próprio. Uns levam a coisa a sério e tentam ganhar a vida como comerciante, o que é uma dureza. Muito mais fácil é desencanar do lucro e montar um bar de nível profissional para servir os amigos e as namoradas. Muito mais barato, também: custa pouco mais de R$ 2 500.

“Calculei as quantidades para poder atender até 20 pessoas ao mesmo tempo, a qualquer hora”, diz Souza, do bar  Veloso, eleito quatro vezes consecutivas o barman do ano pela revista VEJA SÃO PAULO. Ele nos indicou as garrafas e os utensílios indispensáveis para fazer coquetéis em casa. Aqui no site da VIP, uma panorâmica sobre a dica de Souza:

LISTA COMPLETA

2 cachaças Velho Barreiro, R$ 10. Item mais barato do bar, é a cachaça que o Souza usa para fazer sua premiada caipirinha; 1 cachaça Seleta, R$ 18; 3 vodcas Smirnoff, R$ 60; 4 uísques Johnnie Walker Red Label, R$ 280. Scotch sem surpresas; 1 uísque Johnnie Walker Black Label, R$ 110; 1 Tennessee whiskey Jack Daniel’s, R$ 130. Puro ou no manhattan; 2 espumantes nacionais Chandon Brut, R$ 92. Sirva às convidadas puro ou em coquetéis, como o bellini, com pêssego; 1 vinho do Porto Adriano Ramos Pinto, R$ 64; 1 gim inglês Tanqueray, R$ 80. O mínimo que se pode querer de um gim; 1 Noilly Prat, R$ 65; 1 tequila Cuervo Clasico, R$ 70; 1 Cinzano rosso, R$ 12. Para o Negroni; 1 saquê nacional Azuma Kirin Dourado, R$ 17. Elas gostam puro ou na caipira; 1 Steinhäger nacional Doble W, R$ 19. Gelado, acompanhando a cerveja; 1 brandy espanhol Fundador, R$ 60. Alguém quer  charuto? 1 rum nacional Bacardi, R$ 24. Nos mojitos; 1 Campari, R$ 25; 1 Angostura, R$ 40. Bitter indispensável na coquetelaria; 1 licor de laranja Cointreau, R$ 50. Para a margarita; 1 licor de uísque Drambuie, R$ 90; 1 licor creme irlandês Baileys, R$ 70. Elas adoram.

BEBIDAS: R$ 1 386
UTENSÍLIOS: R$ 901
BANDEJA EM PLÁSTICO RAUL’S: R$ 239
TOTAL: R$ 2 526

OS PREÇOS DE COPOS, UTENSÍLIOS E BEBIDAS SÃO AMOSTRAS COLHIDAS EM DIVERSAS LOJAS. ELES PODEM VARIAR SIGNIFICATIVAMENTE. CONSULTE AS LOJAS ANTES DE COMPRAR.