Se você desconfiava que aquele bife quase cru que você mandou de volta à cozinha recebia um ?tempero especial?, continue desconfiado. Garçons e cozinheiros realmente são vingativos contra clientes malas. O garçom-blogueiro americano Steve Dublanica acaba de lançar um livro com os bastidores sombrios do negócio das refeições. Confira abaixo 10 revelações de Waiter Rant (algo como "Bombas de um Garçom", inédito no Brasil).

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1 | Evite jantar em restaurantes aos sábados. As cozinhas ficam sobrecarregadas nessas noites, o que afeta a qualidade dos pratos.

2 | Trabalhadores de restaurantes ganham pouco e não podem se dar ao luxo de folgar quando estão gripados, espirrando e com o nariz escorrendo. São eles que vão mexer na sua comida.

3 | Quando um cliente perde a cabeça e destrata o garçom, a vingança é inevitável. Garçons cospem mesmo na comida que servem.

4 | Nunca diga "sou amigo do dono". Você só vai ser considerado um babaca.

5 | Não peça pratos que não estão no cardápio. Você vai forçar o cozinheiro a fazer algo que talvez ele não saiba fazer bem.

6 | Se você foi muito bem atendido por um garçom, peça para sentar à mesa que ele atende. Ele fica bem na fita com o dono do restaurante ? e a gratidão resulta num serviço melhor ainda.

7 | Dividir um prato é OK, mas nunca peça água, limões e açúcar para fazer a própria limonada.

8 | Se você não tem grana para pagar o serviço, não tem grana para ir a um restaurante.

9 | Sempre confira a conta.

10 | Nunca chegue 15 minutos antes de a cozinha fechar. Os cozinheiros vão se livrar do serviço o mais rápido que puderem. Enquanto você come a entrada, o prato principal requenta na estufa.

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