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Férias para o fogão

Peixe cru é a comida perfeita para o verão: não dá trabalho, é leve e refrescante. Sashimi vai bem, mas dá para brincar com coisas diferentes ao preparar frutos do mar sem ligar o fogão. Convidamos o chef colombiano Dagoberto Torres...

Soy loco por ti, pimenta

Soy loco por ti, pimenta

Pimenta chama cerveja gelada que chama pimenta que chama… Para esquentar sua happy hour, consultamos os chefs de quatro restaurantes e bares de São Paulo, ...

Mil folhas de cavaquinha e legumes crocantes com azeite de trufas - Foto: Calé

Mil folhas de cavaquinha e legumes crocantes com azeite de trufas

Na VIP de novembro você lê um perfil do revolucionário chef Roland Villard. Aqui, uma receita exclusiva, não publicada na revista: Ingredientes para 6 pessoas: ...

jhenny

Para comer e repetir

Acabei de chegar da Disney e, gente!, voltei americanizada. Adorei o Mickey, o Pateta e os waffles que serviam no café da manhã do hotel. ...

bacon

E dá-lhe porco

Ele é uma das comidas mais gostosas do universo, mas estava em baixa por não ser exatamente saudável. Recentemente, chefs de cozinha do mundo inteiro ...