Garimpo cervejeiro

Aconchego carioca estreia carta com rótulos difíceis de serem achados até na Europa

garimpo cervejeiro

O Aconchego Carioca é um dos dez bares brasileiros que se associaram à importadora Hors Concours – tocada por gente insana que vai à Europa buscar cervejas raras até mesmo lá – para servir algumas preciosidades. A primeira leva de garrafas garimpadas vem da Bélgica. A cervejaria Fantôme traz receitas que levam ingredientes como cogumelos, flores e chá verde – presente na Magic Ghost, que custa R$ 103. A Struise tem cervejas envelhecidas em barris por onde já passaram destilados. Um exemplo é a St. Amatus (R$ 58), de venda exclusiva no Aconchego, que tem estágio em barricas do bourbon Woodford Reserve.
➜ ONDE: Al. Jaú, 1 372, Jardins
TEL.: (11) 3062-8262