Saiba quais são os segredos para fazer um bom hambúrguer em casa

Thiago Koch, criador da Bullguer, em São Paulo, listou quatro pontos cruciais para um lanche perfeito

Para entender melhor como funciona a criação de um hambúrguer, a VIP foi até a Bullguer – uma das novas casas de São Paulo – trocar uma ideia com o chef e criador da marca Thiago Koch, que já trabalhou em restaurantes renomados, como Beato e Tutto Italiano Ristorante.

Koch tirou algumas dúvidas sobre a montagem do lanche: de que maneira temperar o burger ou qual o melhor jeito de descobrir o ponto certo da carne, por exemplo. De quebra, ainda ensinou a montar um dos sanduíches da casa, o Lumberjack, com deliciosas fatias de bacon. Aprenda tudo isso no vídeo abaixo: